Speis und Trank

....ZUM VORWÄRMEN

TAGESSUPPE
CHF 8.50

AUS DEM GARTEN

GEMISCHTER SAISONSALAT
direkt aus der Schüssel serviert
CHF 10.50

....ZUM STARTEN

BEEF TATARE | RASSIG GEWÜRZT
Kapern · Zwiebeln · Zweigtomaten ·
Toast
CHF 18.00

HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER-TERRINE
"ELSÄSER ART"

Senffrüchte-Mousse · Toast
CHF 24.50

FRISCHE PASTA

RAVIOLI POMODORE SECCHI
Butter · Salbei · Parmesan · Ruccola
CHF 23.00

HAUSGEMACHTE SPAGHETTINI
Knobli · Chili · Basilikum · Oliven ·
Riesencrevetten
CHF 28.00

FLEISCHGERICHTE

KALBSGESCHNETZELTES
Waldpilze · Cognac-Rahmsauce · Rösti
CHF 34.00

CORDON BLEU VOM SCHWEIN
Schinken · Raclettkäse · Gemüse · Pommes frittes
CHF 29.00

RINDSFILET-STEAK VOM GRILL
Pfeffersauce · Hausgemachte Nudeln · Gemüse
CHF 44.00

HAUSSPEZIALITÄTEN

Richis · Entrecôte im Pfänndli
"Café de Paris"
CHF 40.00

Geris · Güggeli im Körbli
An feiner Kräuter-Sauce oder an Pikanter-
Sauce
CHF 21.50

BEILAGEN

Pommes frites · Rosmarin Bratkartoffel ·
Kartoffelkroketten · Hausgemachte Nudeln · Gemüse