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TAGESSUPPE
CHF 8.50

AUS DEM GARTEN

GEMISCHTER SAISONSALAT
direkt aus der Schüssel serviert
CHF 11.50

ZUM STARTEN

BEEF TATARE | RASSIG GEWÜRZT
Kapern · Zwiebeln · Zweigtomaten ·
Toast
CHF 19.00

HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER-TERRINE
"ELSÄSER ART"

Senffrüchte-Mousse · Toast
CHF 25.50

FRISCHE PASTA

STEINPILZ RAVIOLI
Trauben · Pilze · Kräuter · Rosenkohlblätter
CHF 28.00

HAUSGEMACHTE SPAGHETTINI
Knobli · Chili · Basilikum · Oliven ·
Riesencrevetten
CHF 31.00

FLEISCHGERICHTE

KALBSGESCHNETZELTES
Waldpilze · Cognac-Rahmsauce · Rösti
CHF 36.00

CORDON BLEU VOM SCHWEIN
Schinken · Raclettkäse · Gemüse · Pommes frittes
CHF 31.00

RINDSFILET-STEAK VOM GRILL
Pfeffersauce · Hausgemachte Nudeln · Gemüse
CHF 48.00

HAUSSPEZIALITÄTEN

Richis · Entrecôte im Pfänndli
"Café de Paris"
CHF 43.00

Geris · Güggeli im Körbli
An feiner Kräuter-Sauce oder an Pikanter-
Sauce
CHF 22.00

BEILAGEN

Pommes frites · Rosmarin Bratkartoffel
Kartoffelkroketten · Hausgemachte Nudeln · Gemüse